Это скороспелый сорт: от всходов до срезки проходит 35–50 дней. Растение вырастает до 65–100 см в высоту, розетка листьев приподнятая, диаметром 30–35 см. Листья ярко-зелёные, рассечённые, сочные. У них нежный вкус и тонкий, приятный аромат. На растении также формируются соцветия-корзинки с жёлтыми и белыми лепестками. Средняя урожайность зелёной массы — 3–5 кг с квадратного метра.
Польза. В листьях много бета-каротина, витаминов (В1, В2, РР, С) и минеральных элементов в легкоусвояемой форме.
Устойчивость. Сорт холодостойкий и засухоустойчивый.
Гибкость посева. Чтобы всё лето иметь свежую зелень, высевать можно вплоть до августа.
Как выращивать
Посев на рассаду: март–апрель.
Посев в грунт: апрель–август.
Схема посадки: 15–20 см между растениями в ряду и 40–50 см между рядами.
Уборка урожая: май–сентябрь.
Как использовать
Листья лучше брать в молодом возрасте — пока растение не зацвело. Их можно:
добавлять в свежие салаты;
отваривать или тушить как гарнир;
использовать как пряность в супах и других ов
