Предзаказ
Описание
Двухярусная коптильня Firewood с водяным затвором используется для горячего копчения мяса, рыбы, сыров и других продуктов.
Коптильня комплектуется внутренней конструкцией с сетчатыми полками, которые легко пропускают дым к продуктам, лежащим на обоих уровнях.
Конструкция состоит из корпуса, крышки, поддона для жира, двух решеток.
Стальные решетки 2-миллиметровой толщины расположены в двух ярусах внутри просторной емкости.
Гидрозатвор обеспечивает герметичность емкости, минимизирует выход дыма и предотвращает возгорание щепы, а так же служит
дополнительным ребром жесткости..
Материал коптильни — высокоуглеродистая холоднокатаная сталь толщиной 1,5 мм
Отзывы
