Согласно ботаническому описанию седум – почвопокровный многолетник, который увеличивается в высоту не более, чем на 25-30 сантиметров. Среди отдельных разновидностей встречаются представители суккулента, которые в высоту способны вырасти лишь до 5 сантиметров. Корневая система представлена множеством ветвистых тонких корешков, стебли очитка ложного, принимая во внимание разновидность, бывают двух видов – стелющимися или приподнимающимися.
Бесплодные побеги обычно короче фертильных на 3-5 сантиметров, на последних в процессе развития культуры формируются плоды. Зеленая масса представлена листьями насыщенного цвета, которые развиваются супротивно. Как правило, длина пластины составляет от 1 до 3 сантиметров при ширине не более 1 сантиметра. Лист имеет клиновидную форму с минимальным опушением.