Баклажан Аметист имеет классический вкус. Вот, прямо такой – баклажанный, баклажан. Со специфической горчинкой, с тонкой ноткой неведомой восточной пряности, ведь родина баклажана
Баклажан Аметист – скороспелый. Технической спелости плоды достигают на 95 – 100 день после всходов. Выгоднее всего выращивать Аметист именно в теплицах, где его рост, при правильной агротехнике, будет достигать 160 – 180 см, а урожайность 10 и более кг с 1 кв. м.
Плод баклажана Аметист – красивой грушевидной формы. В технической спелости окраска плода – тёмно-фиолетовая, глянцевая. Средняя масса плода 230 – 280 г. Плоды накапливают повышенное содержание аскорбиновой кислоты и других, полезных для организма человека, веществ. Вкус плодов – превосходен. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии и сезонных заготовок на зиму. В биологической спелости плод становится коричневым и на нём появляются более светлые продольные полосы (такой плод — мало съедобен)